一元自助小火锅培训_配方无保留_学会为止

 学习小火锅技术，开一家火锅店，是时下投资创业的流行趋势。火锅开店不同于其它餐饮店，一个锅一个灶就可以，不需要厨师制作，只要我们事先把汤底料对好放，顾客来了之后就可以上桌食用，随顾客需要自己选择菜品，放入其中煮制即可享用。比起一般餐饮开店来说，更省事。

学习小火锅技术，掌握核心底汤配方，人人都可以做，即使没有任何的餐饮技术经验。零基础学习技术，短期之内就可以掌握其中的核心技术，通过自己不断的努力实践练习，相信一定会餐饮创业成功。如果现在还没有合适的创业项目，那么就来品味轩餐饮培训实地了解一下项目吧，培训项目广泛尽达上百种，欢迎前来考察，常年开课招生中，随到随学。

课程安排：

A.传授食材、中草药质量的辨别方法（可随采购部工作人员去菜市场现场调研、考察）

B.传授秘制火锅底料配方以及炒制

C.传授原味骨汤的熬制、调味、保管方法

D.传授特制红油的熬制方法以及注意事项

E.传授各种调味碟的调制方法

F.传授烫制各种菜品的火候、时间以及注意事项

G.荤素类食品、酱料等材料的保管及存放

火锅是相对于普通的火锅而言的，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。最早流行于日本，后传入台湾，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。
   小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己最爱吃的锅底，卫生方便。最早流行于日本，后传入台湾，现在在中国内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。

联系人：孟老师

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乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到