第1年
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食品简介：
中国饮食文化历史，源远流长，其中中式面点品种繁多。在经过数千年点心师们的创新发展，中式面点已是形态丰富多彩，造型逼真（如:几何形、象形、自然形等等）。
中式面点源于我国的点心，简称“中点”，又称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。
面点在我国饮食行业中，通常被称为“白案”，它在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们生活中不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品（如：包、饺、糕、粉、面、团、饼、粥等）。在我们的日常生活中，面点有作为正餐的米面主食，有作为早 餐的早点、茶点，有作为筵席配置的席点，有作为旅游和调剂饮食的糕点、小吃，以及作为喜庆或节日的礼品点心等等。中式面点其营养丰富，食用方便，从古至今，深受人们的欢迎。
风味大包、馒头花卷系列品种：
鲜肉包子 肉丁包子 牛肉包子 鸡肉包子 鱼肉包子 酱肉包子
什锦包子 豆沙包子 清素包子 粉丝包子 酸菜包子 蛋黄包子
多味包子 三鲜包子 香菇包子
项目市场：中华名小吃培训美食培训，蒸制面点系列主要有：各式风味大包、花式馒头、花卷、蒸饺、汤包、小笼包、花式发糕及搭配经营的系列配食。
系列蒸制面点其销售不受原材料和区域的局限，春夏秋冬经营无淡季，效益可观。既可堂吃又可外卖。无论是在大小型超市、繁华商业区、步行街、写字楼、居民区、集贸市场、厂矿、学校，还是车站、码头等均可经营，市场前景无限！
投资条件：
蒸制面点，投资开店，简单快捷，只需炉灶、蒸具、案台及其用具，小小几千元投资，采购回面粉材料及调味品、夫妻二人很快即可上马。是一项低投入、无风险、见效快、长年稳定的好职业。
包子的技术要点：
包子的第一观念是发面、 发面最重要的是时间，温度，酵母的活性，空气的湿度，等等有很多影响因素，一般冬天发面时间要长，夏天短，和面最好用温水，柔面时最好要均匀，加入碱水的量要适宜，中华名小吃培训小吃培训包子发的不错，口感很受顾客的喜欢，每年都有很多学员来学习包子的技术，更有自己在家做包子生意的，灌汤包不会做的过来进修包子技术，我们只教技术，不开店也不加盟，专业专一，专心做好一件事，学包子技术选择来武汉中华名小吃培训没有错。
培训品种介绍：
生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧麦、花卷等。
培训内容：
1 .包点技术理论讲解
2 .材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .包点发面、轧面技术及要点；
5 .包点各种馅料的调制技术及要点；
6 .设备的使用方法与维护方法；
7 .包馅的手法技术及要点；
8 .原料存放、保鲜技术
9 .配料存放和配置技术
10.各类原料预处理方法
11.菜品搭配禁忌
12.开店选址和促销指导
13.材料价格和采购渠道
