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 有一种早点地位是无人可比，那就是胡辣汤，是早餐中比较受欢迎的一种早点类型。胡辣汤是河南传统风味名吃，河南人痴迷胡辣汤的程度可以用无以复加来形容，可以说有河南人居集的地方，就有胡辣汤的身影。别的不说，搭配胡辣汤的每个早餐档口生意都是十分好的，搭配的通常有胡辣汤，豆腐脑，油条，水煎包。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道可口，基本上每个卖早餐的地方都会有胡辣汤。
聪明的河南人对胡辣汤的吃法做了延伸，把清热下火的豆腐脑和胡辣汤掺在一起喝，谓之“豆腐脑胡辣汤两掺”简称“两掺”或者“两搅”。胡辣汤作为河南地方传统小吃，随着社会发展及地区经济贸易往来，也流传到了临近的省市。
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正宗逍遥镇胡辣汤的细节zui终决定了高汤的好坏、料只是保证汤的鲜味的一方面，制汤才是各家制胜的秘诀、也就是说，即使给你汤料，不会制汤，你也只能处在勾兑胡辣汤的水准上。
学习胡辣汤内容：
1.胡辣汤的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.胡辣汤调料的配方及制作技术 ;
3.胡辣汤熬制技巧及保存;
4.胡辣汤各种配菜的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神。美食也要看，好美食吃起来才有味道。各地美食文化博大精深，营养各不相同，品味更多美食，更多健康，也让人吃的更加开心。如果您想在餐饮行业创业，又苦于没有餐饮技术、没有经营经验、不知从何下手，请您联系我们。
洛阳悠悠香小吃培训学校
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