宜阳顾县肉合菜合培训中心 想学做顾县肉合菜合技术

顾县肉合是河南省洛阳市偃师市顾县镇的特色小吃。顾县肉合，巴掌大的瓷面饼烤的脆脆的，猪头肉切的薄薄的配上黄瓜丝和蒜泥，夹一个，吃着那叫一个香呀。

　    顾县肉合之所以好吃，首先在于面好，面是硬面不是发面，夹肉需要把烧饼烤焦，再夹肉。

　    其次是肉好，卤好的猪头肉，卤时已经加好所需香料，所以香而不腻。

　    还有就是调料，秘制的香辣调料，还有芝麻酱，蒜泥等，根据个人喜好添加。

顾县肉合，皮薄馅多，彰显着偃师人特有的实在、热情。吃过顾县肉合的人，三天不知肉味，没吃过顾县肉合的人，永远也不知道啥叫顾县肉合！

顾县肉合的纯真，还有符合更多人口味的菜合，牛肉合，耳丝肉合等，配上现做的胡椒鸡蛋汤，一顿美味就闪亮出场啦！还有一点需要大家知道的是，顾县肉合是纯绿色食品，无油炸，无动物脂肪，不添加任何色素，防腐剂等，适合追求健康、环保的大众放心食用，是替代披萨、汉堡之绝佳食品！

特色小吃（饼类）系列培训

1、里脊扒饼  2、酱香饼 3、熏肉大饼  4、馋嘴饼  5、芙蓉卷饼  6、公婆饼   7、月亮馍粉蒸肉   8、香掉牙千层饼  9、老北京卤肉卷  10、馅饼   11、灵宝肉夹馍   12、梁三卷馍   13、延津火烧  14、韩式布袋馍  15、驴肉火烧   16、鸡蛋灌饼  17、杂粮煎饼18、锅盔 19、顾县肉合 等

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