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烧鸡公介绍：
汤色红亮、口感滋糯、麻辣适中、老道醇厚、油而不腻、回味无穷，“全新”秘方，香味扑鼻，开胃提神，营养健康，老少适宜，一年四季都可以制作。
鸡公煲培训内容：
1，鸡公煲所用香料的识别和加工；
2，鸡公煲底料的制作；
3，鸡肉的处理和加工；
4，增色高汤的熬制和菜品的配置；
5，鸡公煲成品的制作。
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