章鱼小丸子,起源于日本关西的料理,做法是在生面团里加入章鱼脚烤成约3~5cm的小丸子。主要是作为非正餐的小点心。章鱼烧特点:章鱼茸鲜、色白、红、黑相同,海苔味香,外观整齐美观。口味咸而鲜。滺滺萫轵鄴掊訓敩校
章鱼小丸子培训内容:1、章鱼小丸子所需器具、设备使用的方法和如何维护。2、传授章鱼小丸子原材料的作用及分类、选料、配比、及做法。3、烧酱的各种酱料的配制。4、章鱼小丸子制作的详细流程与技巧。
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