第1年
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牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究，用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，青香可口，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。此菜给人的感觉是，汤浓醇鲜，香辣适口；营养丰富，适合大众化。
洛阳有句俗话“三天不喝洛阳汤，给个神仙也不当”，你知道吗？南方的早餐都是肠粉、粥了什么的，而在北方的早餐不单单有胡辣汤、粥、油条还有牛肉汤、羊肉汤等美味，每天早上喝一碗牛肉汤，再来2块钱的馍，保管一天都精神饱满的。
牛肉汤技术培训内容：
1、牛肉汤的系统讲述;
2、牛肉汤原料的选购;
3、牛肉汤食材的预加工;
4、牛肉汤加工的基本标准;
5、牛肉汤加工的工艺步骤;
6、牛肉汤经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
老洛阳牛肉汤，借鉴民间传统砂锅煨制工艺、运用现代高新烹饪技术，熬制多个小时终成上品高汤文火煨制法，老洛阳牛肉汤不仅丝丝入味，更集营养、滋补、美味、健康于一体，尤其是价格实惠，平民消费无压力。
老洛阳牛肉汤拥有配方，借鉴民间传统砂锅煨制工艺、运用现代高新烹饪技术，熬制多个小时终成上品高汤文火煨制法，不仅丝丝入味，更集营养、滋补、美味、健康于一体，独特风味，小投资大回报，1人即可营业操作。老洛阳牛肉汤，市场大，让你有稳定的顾客源。
联系人：孟老师
电话： 18837911503 【微信同号】
QQ：3076876627
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西
