第1年
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开锅羊肉,是兰州的一种涮羊肉火锅的吃法。 要求羊肉要新鲜要手切,要求汤底就是简单的开水,要求锅一开,羊肉就可以吃。开锅羊肉料碗讲究，麻酱料碗，麻酱两参，海鲜料碗，韭花料碗等
其实，我们好多人都不知道羊肉的好处。长吃羊肉有强身健体之功效。同时还有增强男士肾功能之特效
食在香开锅羊肉的特点：
食在香开锅涮羊肉是用砂锅涮羊肉，对汤底、羊肉选料以及配菜都有特别的要求。汤料中事先加好了党参、枸杞、草果等多种滋补品及药材。所选羊肉是3—6个月的大尾羊羔或者未满1岁的羯羊，脂肪及胆固醇都很低，更符合现代人绿色健康的饮食需求。宰好后鲜羊肉剁成小块装盘涮食，这样涮出来的羊肉吃起来肉汁丰美、韧劲十足，羊排更是鲜香可口、原汁原味。酱料有香辣、麻辣、麻酱、蒜泥等多种，食客可以根据个人喜好随意选择。由于羊肉不像鸡肉那样百搭，所以对配菜的要求也极为讲究，通常点一个“开锅涮羊肉”，酒店都会有事先配好的一份菜，包括：白菜、豆腐、粉丝、油麦菜、土豆片、拉条子这6样，吃完羊肉后涮食有种吃大烩菜的感觉。
地址：河南省安阳市自由路5号
乘车路线：火车站（文化宫）乘4路.14路.15路车到洹水公园下车向东100米即到
公交东站乘11路车到洹水公园下车向东100米即到
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