第1年
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第1阶段
专业理论及基础技能阶段：学生能熟练掌握刀工、勺工、雕刻和拼盘初级阶段教学、时尚盘饰和花式果盘的制作、以及配合基本功训练的基础热菜制作。
第2阶段
专业理论及基础技能提高阶段：让学生熟练掌握花色拼盘、食品雕刻、大型艺术整雕及大型展台的制作、基本功提高菜肴的制作，特色卤水和凉菜制作，高端课程的学习。
第3阶段
专业技能综合提升阶段：系统学习中、西式面点的制作，全面学习中国传统8大菜系的制作、市场流行菜的制作、必须熟练掌握的40道精品菜肴的制作。
第4阶段
模拟厨房阶段：在学校的模拟实训基地全面学习酒店厨房的实际运营模式和管理模式，能够在毕业后快速适应酒店厨房对人才的需求。
随到随学，学员亲自动手操作，学会为止。学校为每位学员提供各种机器、用具、原料、配料，免费协助开店，负责安排工作。
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证书用途：本学校出的厨师资格证书全国联网电子注册出国有效。
联系电话：姚老师13093010243 15190250905
