麻辣香锅技术培训班

　　吃过麻辣香锅的应该知道，它里面包含的食物种类非常多。蔬菜、豆制品、海带等藻类、蘑菇、泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛羊猪肉等，凡是菜市上有的菜都可以，用来做原材料，本身品种已经是够多了。而且每个顾客可以根据自己的喜好搭配菜品，使麻辣香锅的菜种也品有几万不止，充分满足消费者喜欢吃新、奇、特菜肴的愿望。

地址：北京市丰台区方庄桥东____]

　　麻辣香锅相当于麻辣烫的另一种形式，一份麻辣香锅的消费从10多元到上百元不等，如果你家的麻辣香锅口味正宗好吃，消费者人均消费30元左右不成问题。当然这是最保守的算法，好的地段，特殊的日子，新颖的销售方式都是生意更好的有利因素。

　　培训内容：传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料四大核心配方及全套制作方法。(无须从总部进料，所有原料本地采购)

　　培训方式：先品尝，满意后在决定是否学习——专业师傅一对一教学麻辣香锅技术，学员动手操作练习，反复练习学满意为止;没有时间限制，随到随学，包学会，包技术配方;提供免费的食宿和食材

　　麻辣香锅培训哪里好?　——北京品味轩餐饮管理有限公司

　　麻辣香锅培训主要学习什么?　——全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料四大核心配方及全套制作方法。

　　学习时间要多久?——通常3-7天，不限制学习时间。学会为止，按照个人学习接受能力而指定课程内容和时间。

　　费用多少钱?　——本公司的项目，价格以面谈为主。先品尝，口味满意了再谈价格，不欺骗学员，不盲目定价，诚信经营。

地址：北京市丰台区方庄桥东 - 联系人：尚老师

　　麻辣香锅做法：

　　1、土豆、藕切厚片，豇豆切段，青椒切小段，姜蒜切片。

　　2、将土豆片、藕片、豇豆下入开水锅中焯熟，捞起，沥干。

　　3、锅中加适量油，下入干辣椒、香叶、花椒、草果(草果拍碎)等香料，小火炸七八分钟，将香味炸出来。

　　4、下入姜片蒜片青椒段，和焯熟的主料，加适量盐，翻炒三五分钟。

　　5、加入一勺鸡汁或蚝油，一勺红烧酱油，翻炒均匀。

　　6、砂锅煲内壁刷薄薄一层油，将炒锅里的菜转入煲内，盖上盖儿，小火加热15分钟。