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新闻导读万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中 [查看详情]

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新闻导读学习中国传统八大菜系(川鲁苏粤徽湘闽浙) ，包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。课程内容第 一阶段技能基础模块：熟 [查看详情]

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新闻导读腌腊煸熏爆溜滑，甜酸咸苦香辣麻，东坡煨焖东坡肉,太白清蒸太白鸭，诗圣临厨烹蜀笋， 文君下灶炒川虾，百馐百味百盘馔， [查看详情]

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新闻导读火锅最初起源于四川的泸州，据考证，西汉时期即有火锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，流传至今，火锅依然是民间 [查看详情]

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新闻导读裤带面是陕西关中地区的汉族传统风味面食，因为制作过程中有biang、 biang的声音所以又被称之为biangbiang面，制作时用 [查看详情]

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新闻导读烤羊排是西部地区的风味食品。烤羊排用料考究，精选上等新鲜进口的羊排，经过师傅精心的腌制，再淋上独创的酱汁精烤而成 [查看详情]

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新闻导读卤鸡爪又叫卤鸡脚，是一道做法简单，老少皆宜的家常小菜，可谓一道美食。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡 [查看详情]

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新闻导读麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等名字，是湖南省著 名的传统小吃，由小龙虾，干红辣椒，植物油，盐，味精，酱油 [查看详情]

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新闻导读干锅虾是一道有名的川菜，做法简单，色香味俱全又营养美味。干锅虾味道偏向于香辣，非常适合大多数人食用。香辣味浓的香 [查看详情]

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新闻导读陕西扯面的形状，有拉拽宽厚如腰带的大宽长面，俗称biang biang 面，有细薄似韭叶的二宽面；有细如银针的龙须面，有粗继 [查看详情]

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新闻导读卤牛肉是投资较小的创业项目之一，比较适合初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人，开一家专卖卤牛肉的小店， [查看详情]

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新闻导读西安新纪元烹饪技工学校坚持以市场为导向，开设中餐、西点、西餐、烹饪工艺、西点工艺、西餐工艺、食品质量与安全、食品 [查看详情]

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新闻导读鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调， [查看详情]

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新闻导读麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法， [查看详情]

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新闻导读辣子鸡 ，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精 [查看详情]

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新闻导读香辣猪蹄是一款生活中的美食，主要食材有花椒、干红辣椒等，是一种健康的菜谱。猪蹄:含有较多的蛋白质、胶原蛋白、脂肪 [查看详情]

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新闻导读面筋是面粉的提取物，具有很高营养价值，尤其是蛋白质的含量，面筋的蛋白质含量高于猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属 [查看详情]

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新闻导读铁板豆腐是一道街边小吃，是用铁板把豆腐煎熟后，再用铁铲将豆腐切段，然后撒上特制酱做成；铁板烧讲究其食材新鲜，干净 [查看详情]

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新闻导读炸酱面是中国传统特色面食，被誉为中国十大面条"之一。炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、 [查看详情]

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新闻导读杨凌蘸水面是陕西一种地方小吃。面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的,吃的时 [查看详情]