江西哪里有黄焖鸡米饭培训

本套课程适合对黄焖鸡米饭感兴趣，有想开黄焖鸡米饭店的创业者报名学习 

课程学制：大多数学员4-6天能完全掌握学会教学时间：9:00-12:00，14:00-18:00课程学费：1500

教学优势

• 100%全程实操课程 

• 顶级名师团队指导 

• 8th专注餐饮教育 

• 一对一辅导 

• 包教包会 

• 学员遍布全国100+城市 

• 永久技术指导与升级 

• 不控制任何原料及设备 

• 随到随学 

• 永久售后服务保障 

就业方向 

本套黄焖鸡米饭课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，大型商业广场等地开个黄焖鸡米饭店。 

                                  
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湘味轩联系人：西西 湘味轩微信+手机：15200907532

联系我可以一人学费两个人来学QQ：3502253079

学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

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     课程简介 

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系。始于济南名店"吉玲园"。该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。 

传授品种

学习：黄焖鸡米饭、黄焖牛肉米饭、黄焖排骨米饭、黄焖鸭杂米饭、黄焖猪肚片米饭、黄焖猪手米饭、黄焖豆腐米饭、黄焖茄子米饭、黄焖牛腩米饭，黄焖米粉、黄焖面条。 
课程内容

1：高汤 

第一步，主要系统学习如何使用清水、猪大骨、鸡架、天然香料等食材熬制高汤。这里重点学习掌握高汤的熬制时间、火候等知识。 

2：黄焖酱 

第二步，主要系统学习如何使用高汤、海鲜酱、甜面酱、黄豆酱、排骨酱、生粉等食材熬煮黄焖酱料。这里重点学习掌握熬煮手法、技巧、火候等知识。 

3：原料处理 

第三步，主要系统学习如何清洗处理鸡腿、牛肉、排骨、鸭杂、猪肚、猪手、牛腩、豆腐、茄子等食材。另外再系统学习肉类食品的腌制、去腥等知识。 

4：蒸饭 

第四步，主要系统学习如何使用蒸笼“蒸饭“。这里重点学习掌握泡米、蒸饭时间、火候、技巧等知识。 

5：菜肴制作 

第五步，主要系统学习每种黄焖鸡米饭菜肴的烹饪。这里重点学习掌握每种菜肴的烹饪手法、时间、火候、放佐料、配菜等知识。