洛阳麻辣烫技术培训 随到随学 包教包会学会为止

 麻辣烫源于四川。川蜀地区气候阴湿多雾，古时长年劳作在四川长江边的船工和纤夫，因生活工作条件限制，经常在江边用石头垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭。有小贩将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的人便围着担子食用。慢慢发展，就成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。

滺滺萫轵鄴掊訓敩校麻辣烫培训内容：

1、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；

2、骨汤麻辣烫底料的配制及熬制方法；
3、骨汤麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法；
4、骨汤麻辣烫各种材料的烫制流程及方法；
5、设备器具采购途径和要求。

培训费用：1080元