贵阳有没有专业培训卤菜技术的

卤菜产品简介：

"川卤"是川菜中最具特色的, 不但色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长，还具有保健强身的作用。卤菜属快速消费品，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，冷热皆宜，可当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节生产销售，携带方便，保质期长，深受人们欢迎，是年节必备佳品。 

卤菜培训内容： 

1.畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等； 

2. 禽肉类:虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗等；  

联系人：李丽
24小时热线：13007413356
咨询QQ：2064693064
凡是拨--打致--富热--线：学两项送两项 提供吃住
联系地址：长沙汽车西站旁岳麓区望城坡商贸城2栋107号1到4楼

卤菜学习时间： 
老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定。 

卤菜培训费用： 
原价1680元，活动惊爆价1200元，学两项送两项，包含技术转让费、资料费、中餐费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

卤菜培训要点： 
1.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工； 
2.高汤、卤汤的配方与制作； 
3.卤汤调色调味、火候把握； 
4.红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法； 
5.畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理； 
6.各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间； 
7.系列荤素卤品加工的全程工艺； 
8.卤汤、卤品加工的注意事项； 
9.卤汤的保管与存放； 
10.卤菜的保管存放与二次变鲜销售方法。 

新食玳服务与支持：

1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。

5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。名师介绍

联系人：李丽
24小时热线：13007413356