在寒冷的季节喝上一碗热乎乎的羊汤是一件很美的事情,这羊汤里有羊肉,羊杂,放点醋,放点辣椒油,再搭配一个火烧或者葱花饼葱油饼,简直堪称完美。羊肉汤的制作也不难,主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮,汤汁乳白,热气腾腾,汤汁醇厚,香气四溢。羊肉及羊杂鲜而不膻,肉质细嫩,肥而不腻,香嫩暖胃,软绵润口、风味独特,深受众多消费者的喜爱。
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